カテゴリー: 泉州の水なすについて

水なすを美味しく召し上がっていただくためには、食べ方が重要なポイントです。 こちらでは、水なすのプロが教えるとっておきの水なすの食べ方についてご紹介いたします。 水なすの美味しいお召し上がり方 水なすのへたを落とし、頭部に六等分（または八等分）に切り込みをいれ、縦割りに手で裂いてください（氷に浸すと、温度変化を防ぎ、味落ちを防ぐことができます）。 醤油に少量のお酒・

当店では、皆様に本物の水なすの漬物を召し上がっていただくために、厳選した素材のみを使っております。 当店の水なすの漬物は基本的に、水なす、塩、ぬかからできています。 このようにシンプルな素材ですから、厳選した良質なものだけを使う必要があるのです。 こちらでは、当店が使用している素材についてご紹介いたします。 水なす 当店では、鮮度の高い水なすを使用するため、私たちで栽培してい

みなさんもよくご存じの通り、水なすは泉州が誇る人気の漬物です。 では、なぜ泉州でしか栽培できないのでしょうか。また、水なすはどのようにして生まれることになったのでしょうか。 こちらでは、そんな水なすの産地や歴史についてご紹介いたします。 水なすの産地 水なすは、貝塚市、和泉市、岸和田市、泉佐野市など、大阪・泉州地方でのみ栽培されている農産物です。 水なすが泉州地方でのみ栽培さ